Севиче – не совсем обычный способ приготовления рыбы и морепродуктов,
когда их не жарят, варят и так далее, а просто обильно заливают соком
цитрусовых. Говорят, этот фокус когда-то давным-давно придумали
перуанские рыбаки: когда выходишь в море на утлом баркасе, рыбы вокруг
пруд пруди, а вот костер особо не разведешь, вот они и придумали
поливать рыбу соком лайма.
